Pronto hará 40 años que las Organización de las Naciones Unidas para la Educación, la Ciencia y la Cultura, es decir, la UNESCO, decidió elaborar una lista en la que se incluyeran diferentes lugares de todo el planeta dignos de protegerse para las generaciones futuras, fuera por motivos culturales o naturales. Es lo que se [...]

Casi todos nosotros sabemos que hay unas islas por el océano Atlántico que se llaman Azores, y la culpa de que todos lo sepamos la tienen los metereólogos y su famoso anticiclón de las Azores.

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Sin embargo, pocos son capaces de situarlas con corrección en un mapa, y a veces se confunden con Madeira. Pues [...]

Siguiendo con este repaso a la gastronomía portuguesa hay que dedicar un espacio importante a sus quesos. De hecho, su cabaña ganadera tanto de ovejas como de cabras, prácticamente se mantiene para la elaboración de quesos mucho más que para aprovechar su carne.

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De los muchos quesos lusos, el más famoso en el país y [...]

Las Azores ( A cores), bautizadas así por la gran cantidad de esas aves que encontraron los portugueses en el momento del descubrimiento, en 1432, son las más distantes de la Península Ibérica: 1,300 km, que se encuentra en una posición estratégica de gran importancia. Forman tres grupos de islas diseminadas en diagonal.
Eso sí, recuerdas [...]